0243.9454.548 – 0949.773.555

Thứ Hai – Chủ Nhật: 7:00 – 18:00

5 gia vị quen thuộc trong nhà bếp phòng ngừa ung thư hiệu quả

Thế giới luôn ẩn chứa những điều bất ngờ mà bạn không tưởng, trong đó có những gia vị quen thuộc cứ ngỡ chỉ dùng trong nấu ăn nhưng lại có tác dụng phòng ngừa ung thư hiệu quả.

5 gia vị quen thuộc trong nhà bếp phòng ngừa ung thư hiệu quả
5 gia vị quen thuộc trong nhà bếp phòng ngừa ung thư hiệu quả

Vai trò phòng chống ung thư bằng thực phẩm

Ngày nay ung thư là một trong những căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao hàng đầu thế giới. Theo thống kế của Tổ chức Y tế thế giới, mỗi năm ung thư gây ra cái chết của trên 9 triệu người trên thế giới. Việc ngăn chặn sự phát triển của ung thư là việc quan trọng trong Y học và đời sống. Đóng vai trò quan trọng là thực phẩm có tác dụng giảm thiểu, ức chế các khối u hình thành và phát triển.

Trong số các loại thực phẩm quen thuộc không thể thiếu trong mỗi bữa ăn là gia vị. Gia vị dùng để chế biến và bảo quản thức ăn. Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, có thể phòng chống ung thư từ các thực phẩm chúng ta ăn hằng ngày như tỏi, ớt, gừng, nghệ,.. “do trong thành phần các loại gia vị này có chất chống tế bào ung thư thật là vi diệu”, bác sĩ tư vấn tại fanpage Tin tức Y tế Việt NamTrường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho hay.

Tác dụng phòng chống ung thư từ các loại gia vị

Tỏi

Tỏi, hành tây, hành lá, hẹ,… có tính kháng khuẩn rất cao, ngăn chặn hình thành tế bào ung thư phát triển, ngăn chặn cục máu đông. Đặc biệt là ung thư dạ dày. Tỏi chứa một lượng lớn chất organosulfur – là chất gây ra cay mắt khi thái hành tỏi và chính chất này gây tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Chất này cũng làm tăng cường sự sửa chữa ADN và tiêu diệt tế bào ung thư trong cơ thể. Ngoài ra tỏi còn rất tốt trong việc chữa ung thư đại tràng, tuyết vú và tuyến tiền liệt.

Bạn nên dùng một tép tỏi mỗi ngày bằng cách thái hoặc giã và để tỏi ngoài không khí trong 10 phút để các chất trong tỏi tương tác với nhau tạo ra allicin có lợi ích kháng khuẩn và chống ung thư hiệu quả. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tỏi cho các món ăn như nước chấm hoặc phi hành tỏi thơm để xào rau. Đặc biệt, tỏi đen là một thực phẩm tốt rất đáng để ăn.

Tỏi có tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả
Tỏi có tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả

Gừng

Gừng chứa rất nhiều hoạt chất gingerol và zingerone có tính chất chống oxy hóa và chống viêm rất cao có thể bảo vệ cơ thể trước các khối u có đặc tính xâm nhập và phát triển. Bạn có thể ngâm 1 vài lát gừng trong nước nóng là bạn đã có 1 tách trà gừng ấm giúp giảm buồn nôn, giảm mệt mỏi. bạn cũng có thể lấy gừng làm gia vị trong các món ăn hằng ngày như nước chấm, ốc xào gừng, cá kho gừng, thịt xào gừng xả,…

Nghệ

Củ nghệ rất giàu hợp chất curcumin có tác dụng ức chế sự hình thành và phát triển của các khối u trong cơ thể bao gồm ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư vú và cả ung thư máu. Nhiều nghiên cứu chỉ ra các quốc gia vùng Ấn Độ ăn bột nghệ hằng ngày trong một thời gian dài có tỷ lệ dân số mắc ung thư thấp hơn hẳn những quốc gia không dùng gia vị này. Nếu như bạn không thể chịu được mùi gây gây của củ nghệ bạn có thể lựa chọn tinh bột nghệ cũng là loại rất giàu curcumin được tinh chế truyền thống từ củ nghệ. Bạn có thể uống vào buổi sáng với nước ấm và 1 thìa mật ong để hưởng lợi chống ung thư từ cả 2 loại thực phẩm.

Ớt

Rất nhiều nghiên cứu tại các trường đại học y khoa ở các nước phát triển đã chỉ ra rằng chất capsaicin có trong quả ớt có khả năng mạnh mẽ tiêu diệt tế bào ung thư nhất là ung thư tụy và phổi. Ngoài ra nó còn làm giảm đau thần kinh và đau khớp. Ớt nên được sử dụng loại tươi trong các món ăn hằng ngày như nước chấm, các món kho cá, thịt,.. Ớt là 1 gia vị phổ biến giúp kích thích thèm ăn và dễ tiêu. Bạn không nên sát ớt vào da vì dễ gây bỏng rát, phồng rộp da.

Sả là tinh dầu tự nhiên có tác dụng phòng ngừa ung thư
Sả là tinh dầu tự nhiên có tác dụng phòng ngừa ung thư

Sả

Sả là tinh dầu tự nhiên có hương thơm rất dễ chịu có nhiều công dụng như đuổi muỗi rất hữu ích cho cuộc sống hằng ngày. Ngoài ra sả còn có thể ức chế sự phát triển các khối u ở da, phổi, buồng trứng và đường tiêu hóa.

Có thể thấy không ở đâu xa, những gia vị quen thuộc mỗi ngày thực chất lại là “thần dược” chữa bệnh mà bạn không ngờ tới. Do đó đừng quên những gia vị này trong mâm cơm của gia đình cũng như khám định kỳ để sớm phát hiện, điều trị và phòng ngừa bệnh khỏi những nguy cơ.

Nguồn: yduocyenbai.com